Informativa privacy di pequenomarconia.it
Versione del 25 settembre 2026. Questa informativa è allineata ai dati e ai trattamenti verificati alla data indicata; è soggetta a validazione da parte di un professionista legale o privacy e sarà aggiornata in caso di modifiche al sito o ai fornitori indicati.

1. Titolare del trattamento

Il sito presenta il locale Pequeño Marconia, la sua gestione e i suoi contenuti (menu, eventi, contatti). I referenti del locale sono Lorenzo e Massimo; il nome commerciale e i loro nomi non sostituiscono l'identità del titolare del trattamento.
Titolare: Giannace Società a Responsabilità Limitata Semplificata (Giannace S.r.l.s.).
Sede legale: Contrada Spezzacatene, 75015 Pisticci (MT).
Sede operativa del locale: Via Morandi s.n.c., 75015 Marconia di Pisticci (MT).
Partita IVA e codice fiscale: 01455250777.
Registro Imprese di Matera, REA MT-223145. Capitale sociale: € 1.000,00.
Contatto per privacy e per l'esercizio dei diritti: gestione@pequenomarconia.it.
Responsabile della protezione dei dati (DPO/RPD): non nominato. Sulla base dei trattamenti descritti in questa informativa, allo stato non risultano i presupposti dell'art. 37 GDPR per una nomina obbligatoria; questa valutazione non costituisce parere legale e sarà rivista in caso di modifiche ai trattamenti.

2. Come funziona questo sito

Il sito pubblico non prevede registrazione dei visitatori, acquisti, pagamenti online, newsletter o moduli di contatto. Il menu e le altre pagine sono consultabili senza creare un account. Esistono soltanto due account amministrativi, riservati a Luigi e Lorenzo, con permessi distinti, per la gestione dei contenuti. Il sito non utilizza Google Analytics, Google Tag Manager, pixel pubblicitari, plugin social incorporati o tecniche di fingerprinting. Font e immagini sono serviti direttamente dal sito, senza richiamare risorse di terzi nel browser.

3. Dati tecnici di connessione e conteggi aggregati

Per rispondere a una richiesta web, il server e l'infrastruttura di rete trattano necessariamente alcuni dati tecnici, tra cui l'indirizzo IP e le informazioni del browser: non è corretto affermare che il sito non tratti mai dati personali.
Il contatore integrato nell'applicazione registra soltanto il giorno, il percorso pubblico visitato in forma aggregata e il numero di visualizzazioni. Non salva indirizzi IP, user-agent, stringhe di query, identificatori del visitatore né cronologie individuali; non calcola visitatori unici. Ricaricamenti di pagina e bot non riconosciuti possono alterare il conteggio; la navigazione senza JavaScript non viene conteggiata.
Oltre a questo contatore applicativo, l'infrastruttura tecnica (server e proxy) mantiene, per finalità di sicurezza e diagnosi, registri tecnici delle richieste HTTP che includono l'indirizzo IP e le informazioni della richiesta. Questi log sono trattati per il tempo strettamente necessario alla sicurezza e alla gestione tecnica del servizio; alla data di questa informativa non è ancora attiva una politica di rotazione o cancellazione automatica con una durata massima definita. L'adozione di una durata massima è prevista con un intervento tecnico separato e questa informativa sarà aggiornata non appena sarà tecnicamente garantita.

4. Finalità e basi giuridiche

Erogazione del sito, prevenzione degli abusi e amministrazione degli accessi: interesse legittimo al funzionamento e alla sicurezza del servizio (art. 6, par. 1, lett. f, GDPR).
Gestione delle richieste inviate volontariamente tramite WhatsApp, telefono o email relative ai servizi del locale, incluse eventuali misure precontrattuali richieste dall'interessato: art. 6, par. 1, lett. b, GDPR; per richieste di carattere generico, art. 6, par. 1, lett. f, GDPR.
Adempimenti effettivamente imposti dalla legge, limitatamente ai dati necessari: art. 6, par. 1, lett. c, GDPR.
Non viene richiesto né utilizzato un consenso per navigare sul sito o per ricevere risposta a una richiesta. Scrivere su WhatsApp, per telefono o via email non equivale a iscriversi a comunicazioni promozionali: i dati di chi scrive non sono utilizzati per marketing né inseriti in liste di invio. Fonte [1].

5. Contatti volontari: telefono, WhatsApp, email, social

Telefono, WhatsApp, email e i profili social del locale sono canali scelti volontariamente da chi contatta il Pequeño. Le categorie di dati trattate sono quelle che l'interessato stesso decide di condividere: numero di telefono, nome mostrato nell'app di messaggistica ed eventuale contenuto del messaggio. Questi dati sono trattati esclusivamente per rispondere e gestire la richiesta ricevuta; non sono utilizzati per marketing né per creare liste di contatti promozionali.
Il pulsante WhatsApp del sito apre una conversazione con un testo precompilato, senza inviare alcun messaggio automaticamente: la trasmissione dei dati avviene soltanto se e quando l'utente sceglie di inviarlo dall'app WhatsApp. Il sito non registra né conserva il testo del messaggio inviato in chat.
WhatsApp è un servizio di Meta Platforms Ireland Limited; il suo utilizzo applica le condizioni e l'informativa privacy proprie di WhatsApp/Meta, che possono prevedere trattamenti e trasferimenti di dati fuori dal controllo del titolare di questo sito. Instagram e Google Maps si aprono soltanto al clic e applicano allo stesso modo le proprie condizioni; il sito non incorpora widget, pixel o mappe interattive di questi servizi — la mappa mostrata è illustrativa e il link apre Google Maps in una nuova scheda.
La sezione "Vuoi anche tu un sito per la tua attività?" nel footer del sito è indirizzata a Luigi Copertino ed è nettamente distinta dai servizi del locale: nessun dato è trasmesso automaticamente, il link apre WhatsApp verso un numero di Luigi Copertino soltanto al clic e soltanto se l'utente sceglie di inviare il messaggio. Questa eventuale richiesta è ricevuta e gestita da Luigi Copertino nell'ambito della propria attività professionale, con un trattamento autonomo e separato da quello di Pequeño Marconia. Informativa privacy di Luigi Copertino: https://luigicopertino.it/privacy

6. Account amministrativi e contenuti editoriali

Per l'area riservata sono memorizzati nome utente, ruolo, password sotto forma di hash con sale crittografico (salt), sessioni attive e la cronologia delle modifiche ai contenuti, con autore e data di ciascuna modifica. Le password non sono mai conservate in chiaro nel database.
Il cookie tecnico di autenticazione ha una durata massima di 8 ore; logout e cambio password invalidano immediatamente le sessioni interessate. I tentativi di accesso non riusciti sono conteggiati temporaneamente in memoria per prevenire abusi e non sono salvati nel database (dettagli nell'informativa Cookie).
Le anteprime di modifica possono essere conservate temporaneamente nella memoria tecnica del browser (sessionStorage) della sola scheda amministrativa in uso; non sono usate per finalità di profilazione e non sono accessibili dall'area pubblica del sito.

7. Destinatari e fornitori

Accedono ai dati esclusivamente le persone autorizzate dal titolare in base alle proprie mansioni (Luigi e Lorenzo, per l'amministrazione dei contenuti).
Il sito è ospitato su un server di Contabo GmbH (Germania). La registrazione del dominio pequenomarconia.it, la gestione DNS e la casella di posta elettronica dell'infrastruttura sono fornite da Register S.p.A. (Italia). I certificati di sicurezza HTTPS del sito sono emessi da Let's Encrypt (Internet Security Research Group).
Questi fornitori trattano dati tecnici di infrastruttura in relazione al funzionamento del servizio; il loro inquadramento come responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR, con relativo accordo (DPA), è in corso di verifica contrattuale e non è confermato in questa informativa — sarà aggiornata non appena la verifica sarà completata.
WhatsApp (Meta Platforms Ireland Limited) è un servizio esterno scelto volontariamente da chi contatta il locale: rispetto ai messaggi scambiati su WhatsApp, Meta agisce come titolare autonomo del trattamento secondo la propria informativa, non come fornitore incaricato dal Pequeño.
Non si esclude che, in relazione ai fornitori sopra indicati, alcuni trattamenti comportino un trasferimento di dati verso paesi extra SEE; le garanzie applicabili (ad esempio le clausole contrattuali standard di cui agli artt. 44 e seguenti GDPR) sono in corso di verifica sulla base della documentazione dei singoli fornitori. Fonti [1], [4].

8. Conservazione dei dati

Sessioni amministrative: validità massima 8 ore, con rimozione automatica delle sessioni scadute a ogni accesso e periodicamente da parte dell'applicazione.
Tentativi di accesso non riusciti: conteggiati temporaneamente in memoria per una finestra di 15 minuti, non persistiti su disco.
Account amministrativi: mantenuti finché l'accesso resta necessario all'attività; la revoca al termine di un eventuale incarico è una procedura organizzativa a cura del titolare.
Cronologia delle modifiche ai contenuti (revisioni): attualmente conservata nel database senza una scadenza automatica definita. È obiettivo del titolare introdurre un criterio di cancellazione a 12 mesi; fino alla sua attivazione tecnica, la cronologia resta conservata per il tempo in cui il contenuto a cui si riferisce rimane in uso editoriale.
Richieste ricevute via WhatsApp, telefono o email: la conversazione resta nell'app di messaggistica o nella casella di posta di chi la riceve, non sul sito. Il titolare adotta come criterio organizzativo la conservazione delle conversazioni informative per 12 mesi dall'ultimo messaggio, delle richieste senza seguito o non pertinenti per un massimo di 3 mesi, e delle conversazioni necessarie per la gestione di una contestazione fino alla sua chiusura e, ove necessario, per il tempo utile a far valere o difendere un diritto in sede giudiziale, senza che questa eccezione diventi una conservazione generale indefinita.
Backup del sito: conservati 14 giorni, con cancellazione automatica di quelli più vecchi, come verificato sulla configurazione in uso.
Log tecnici e di sicurezza dell'infrastruttura: conservati per il tempo strettamente necessario alla sicurezza e alla gestione tecnica del servizio; una durata massima definita non è ancora tecnicamente garantita e sarà introdotta con un intervento separato, che aggiornerà questa informativa.
I conteggi aggregati delle pagine non contengono identificatori personali e restano disponibili come statistiche d'uso del sito; questa descrizione non si estende automaticamente ai log tecnici dell'infrastruttura.

9. Diritti dell'interessato e reclami

Puoi chiedere al titolare l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento e, quando ne ricorrono i presupposti, la portabilità e l'opposizione (artt. 15-22 GDPR). Per i trattamenti eventualmente fondati sul consenso, puoi revocarlo in ogni momento senza pregiudicare la liceità di quanto già effettuato.
Non sono previste decisioni automatizzate né attività di profilazione dei visitatori del sito.
Per esercitare questi diritti scrivi a gestione@pequenomarconia.it, indicando gli elementi sufficienti a identificare la tua richiesta; non ti verranno chiesti più dati di quelli necessari a riscontrarla. La risposta è fornita di regola entro un mese dalla richiesta, con eventuale proroga motivata nei casi previsti dal GDPR.
Puoi inoltre presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o ricorrere all'autorità giudiziaria competente. Fonte [3].

10. Riferimenti ufficiali

[1] Regolamento (UE) 2016/679, artt. 5, 6, 12–22, 25, 28, 32 e 44–49:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=CELEX:32016R0679

[2] Garante, informazioni sui doveri del titolare e sull'informativa:
https://www.garanteprivacy.it/web/guest/home/docweb/-/docweb-display/docweb/8981258

[3] Garante, diritti degli interessati:
https://www.garanteprivacy.it/regolamentoue/diritti-degli-interessati

[4] Garante, trasferimenti verso paesi terzi:
https://www.garanteprivacy.it/regolamentoue/trasferimenti-di-dati-verso-paesi-terzi-e-organismi-internazionali

Informativa cookie e strumenti di memorizzazione di pequenomarconia.it
Versione del 25 settembre 2026. Titolare: Giannace S.r.l.s. — contatto privacy: gestione@pequenomarconia.it. Questa informativa è allineata alla configurazione tecnica verificata alla data indicata ed è soggetta a validazione professionale.

Perché non è presente un banner di consenso

Nella configurazione verificata il sito non installa cookie di profilazione, cookie pubblicitari o altri strumenti non tecnici per i quali sarebbe necessario acquisire il consenso. L'area pubblica del sito è consultabile senza alcun cookie; soltanto l'accesso all'area amministrativa, effettuato volontariamente dagli utenti autorizzati, utilizza uno strumento tecnico. Per questa categoria di strumenti è dovuta l'informazione, ma non il consenso tramite banner: un banner non sarebbe quindi una richiesta pertinente per la configurazione attuale del sito.
Riferimento: art. 122 del D.lgs. 196/2003, Linee guida cookie del Garante del 10 giugno 2021 e relative FAQ, in particolare la n. 12. Se in futuro venissero introdotti strumenti non tecnici, questa pagina e la configurazione del sito dovranno essere riviste prima della loro attivazione. Fonti [1]-[3].

Strumenti effettivamente presenti

pequeno_session — cookie tecnico di prima parte, impostato solo dopo un accesso amministrativo riuscito. Autentica Luigi o Lorenzo nell'area riservata e contiene un valore casuale di sessione, senza dati identificativi diretti. Durata massima 8 ore, percorso "/". In produzione, con connessione HTTPS attiva, il cookie è impostato con gli attributi HttpOnly, SameSite=Strict e Secure. Logout e cambio password revocano immediatamente la sessione associata.

pequeno-preview — memoria tecnica del browser (sessionStorage), attiva solo nell'area amministrativa, usata quando chi modifica i contenuti chiede di vedere un'anteprima prima di salvare. Conserva la sezione e il contenuto della bozza in lavorazione, non un identificativo pubblicitario. Dura quanto la scheda del browser aperta e viene eliminata anche uscendo dall'area amministrativa.

Promozione in evidenza (popup) — se attivata dal gestore, la chiusura del popup resta soltanto nella memoria della pagina in corso, senza cookie né memoria persistente (localStorage): il popup può ricomparire dopo un ricaricamento della pagina. Il testo eventualmente mostrato è filtrato tecnicamente e non può contenere script, iframe o pixel pubblicitari.

Non sono presenti, allo stato verificato, cookie o script di terze parti: nessun Google Analytics, Google Tag Manager, pixel pubblicitario, strumento di heatmap o session recording, né altri strumenti di misurazione non tecnici.

Verifica della proprietà del dominio (Google Search Console)

Alla data di questa informativa non è configurato alcun meta tag di verifica per Google Search Console e nessuna proprietà del dominio risulta verificata su questo servizio. L'eventuale attivazione futura di Search Console non richiede l'installazione di cookie o script di misurazione nel browser dei visitatori; se e quando verrà attivata, questa informativa sarà aggiornata di conseguenza.

Collegamenti a WhatsApp, social, Google Maps e siti dei realizzatori

Il sito contiene collegamenti ordinari verso WhatsApp, Instagram, Google Maps e i siti di Luigi Copertino e AutomateWork. Non si tratta di contenuti incorporati: nessuna connessione a questi servizi viene avviata dalla pagina prima del clic dell'utente. Se apri uno di questi collegamenti, il servizio di destinazione riceve i dati tecnici della tua connessione e applica la propria informativa cookie e privacy.

Gestione da browser

Puoi eliminare o bloccare cookie e dati dei siti dalle impostazioni del tuo browser in qualsiasi momento. Bloccare il cookie amministrativo impedisce soltanto il mantenimento dell'accesso all'area riservata; non è necessario accettare alcun cookie per consultare il menu, gli eventi o i contatti del locale.

Riferimenti ufficiali

[1] Codice in materia di protezione dei dati personali, art. 122:
https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2003-06-30;196~art122

[2] Garante, Linee guida cookie del 10 giugno 2021, presentazione ufficiale:
https://www.garanteprivacy.it/home/docweb/-/docweb-display/docweb/9679893

[3] Garante, FAQ Cookie, domanda 12:
https://www.garanteprivacy.it/faq/cookie

Note legali e informazioni sul locale — pequenomarconia.it
Versione del 25 settembre 2026. Questa pagina è allineata ai dati verificati alla data indicata ed è soggetta a validazione professionale.

Identità dell'attività

Nome commerciale: Pequeño Marconia.
Gestione e referenti del locale: Lorenzo e Massimo.
Ragione sociale: Giannace Società a Responsabilità Limitata Semplificata (Giannace S.r.l.s.).
Sede legale: Contrada Spezzacatene, 75015 Pisticci (MT).
Sede operativa del locale: Via Morandi s.n.c., 75015 Marconia di Pisticci (MT).
Partita IVA e codice fiscale: 01455250777.
Registro delle Imprese presso la Camera di Commercio di Matera, REA MT-223145. Capitale sociale: € 1.000,00.
Contatti: gestione@pequenomarconia.it; ulteriori recapiti nella pagina Contatti.
Dominio: pequenomarconia.it.
Le informazioni societarie sopra riportate rispondono agli obblighi di identificazione del prestatore previsti dall'art. 7 del D.lgs. 70/2003 [3].

Menu, prezzi ed eventi

Il sito presenta l'attività del locale e non consente acquisti, pagamenti online o prenotazioni con conferma automatica: le richieste inviate tramite i canali di contatto non generano una prenotazione confermata fino a riscontro diretto del locale.
I prezzi indicati nel menu sono espressi in euro, anche quando il simbolo non compare accanto al numero.
Gli eventi sono pubblicati soltanto dopo la conferma di data, orario, luogo e delle eventuali condizioni di accesso da parte del locale. Le informazioni riportate in questa pagina non sostituiscono quanto indicato nelle singole schede del menu e degli eventi.

Allergeni e informazioni alimentari

Per informazioni su allergeni e intolleranze rivolgiti al responsabile di sala prima di ordinare. La documentazione scritta aggiornata è disponibile presso il locale.
L'eventuale assenza di un'indicazione sul sito non implica l'assenza dell'allergene nel prodotto: fa fede la documentazione disponibile presso il locale. Ad eccezione dei prodotti confezionati che riportano l'indicazione in etichetta del produttore (ad esempio "Estrella Galicia Senza Glutine", così come consegnato dal fornitore), il sito non dichiara autonomamente prodotti "senza allergeni" o "senza glutine".
Riferimenti: Regolamento (UE) 1169/2011, artt. 9, 21 e 44 e allegato II; D.lgs. 231/2017, art. 19. Fonti [1], [2].

Immagini, logo e testi

Il logo e le fotografie pubblicate sul sito appartengono al locale: le fotografie sono state scattate da Lorenzo per conto di Pequeño Marconia e il loro utilizzo è autorizzato dal gestore. I diritti sui contenuti restano ai rispettivi titolari; le licenze dei font utilizzati nel sito sono incluse nel progetto e non comportano rivendicazioni su materiali di terzi.

Realizzazione e contatti distinti

Realizzazione tecnica: Luigi Copertino × AutomateWork (collegamenti nel footer del sito).
La sezione "Vuoi anche tu un sito per la tua attività?" nel footer è una richiesta di consulenza rivolta a Luigi Copertino, distinta dai servizi del locale: non genera alcuna registrazione né invio automatico di messaggi, e i relativi dati sono trattati separatamente da Pequeño Marconia soltanto se l'utente sceglie di scrivere.

Segnalazioni e documenti collegati

Per informazioni sull'attività o correzioni al menu, usa i recapiti del gestore indicati nella pagina Contatti. Per il trattamento dei dati personali e per i cookie consulta le pagine Privacy e Cookie.

Fonti ufficiali

[1] Regolamento (UE) 1169/2011 sulle informazioni alimentari:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=CELEX:32011R1169

[2] D.lgs. 231/2017:
https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2017-12-15;231

[3] D.lgs. 70/2003, informazioni sul prestatore:
https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2003-04-09;70